Suikervrije filodeeg appelflappen

Geniet van een heerlijke, suikervrije traktatie met deze knapperige filodeeg appelgebakjes, perfect voor iedereen die op zoek is naar een gezonder alternatief voor traditionele zoetigheden. Met een vleugje kaneel en vanille zijn deze gebakjes een smaakvolle toevoeging aan elke koffiepauze of desserttafel.

• Aantal porties: voor 6 personen
• Bereidingstijd: 25 min. voorbereiden + 20 min. bakken
• Benodigdheden: oven, mengkom en een dunschiller

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Schil en snijd de appel in kleine blokjes. Meng in een kom de appelblokjes met 2Sweet, kaneel, nootmuskaat en vanille-extract. Voeg optioneel rozijnen of noten toe voor extra smaak.
3. Leg een vel filodeeg op een schoon werkblad en bestrijk het lichtjes met gesmolten boter. Leg een tweede vel er bovenop en bestrijk ook dit met boter. Herhaal dit met een derde vel.
4. Snijd het filodeeg in 6 gelijke stroken. Plaats een lepel van de appelvulling aan één kant van de hoek van de bovenkant. Vouw de hoek naar het midden, zodat het een driekhoekje wordt, vouw de andere kant erom heen zo heb je 3x het deeg over het appelmengsel gevouwen. Herhaal met de resterende vellen filodeeg en vulling.
5. Leg de gevulde filodeegpakketjes op de bakplaat. Bestrijk de bovenkant met een beetje gesmolten boter voor een knapperige afwerking. Bak de appelgebakjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
6. Laat de gebakjes even afkoelen voordat je ze serveert. Top af met nog meer Steviala 2sweet of poedersuiker(vervanger). Geniet van deze suikervrije traktatie als een licht en zoet dessert of tussendoortje.