Pindakaas-noten balls

Een van mijn favoriete snacks blijven de zogenoemde bliss balls. Dat zijn kleine snack balletjes vaak
op basis van dadels en noten. Ik maakte een versie met pindakaas en verschillende noten.

• Aantal porties: 9
• Bereidingstijd:  10 minuten
• Keukenbenodigdheden: foodprocessor, klein bordje

Bereidingswijze

1. Doe de noten in de foodprocessor en maal deze in kleine stukken.
2. Voeg daarna de overige ingrediënten in de foodprocessor toe, behalve de pistache stukjes. Meng dit tot een geheel.
3. Neem een deel van het mengsel in je hand en maak hier een balletje van. In totaal kun je ongeveer 8 á 9 balletjes ervan maken (afhankelijk van de grote).
4. Strooi de pistache stukjes op een bordje en rol de balletjes er doorheen.
5. Zet de balletjes even in de koelkast zodat ze wat kunnen harden. Daarna kun je ervan genieten.