Energy bars

Name: Energy bars
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Ingredients: 100 gram honing; 65 gram pindakaas; 50 gram kokosolie; 1 eetlepel vanille extract; Snufje zout; 70 gram gehakte amandelen; 185 gram havermout; 65 gram gehakte pure chocolade

Het recept van De Notenshop

Energy bars die je meteen weer energie geven, je honger stillen en bovendien vol gezonde voedingsstoffen zitten!

15 min. + 2 uur wachttijd

Deze energy bars zitten vol met gezonde voedingsstoffen waar je meteen weer energie van krijgt. Bovendien geven ze je een gevuld gevoel waardoor je voorlopig even niets meer hoeft te snacken. Kortom: het ideale tussendoortje om mee te nemen!

Bereidingstijd: 15 minuten + 2 uur wachttijd.
Keukenbenodigdheden: Bakplaat, bakpapier en een pan.

Bereidingswijze:

Bereid een bakplaat of iets dergelijks (20x20cm) voor door deze te bekleden met bakpapier.
Meng in een pan de honing, pindakaas en kokosolie. Verhit op een laag vuur tot alles goed gesmolten is. Breng aan de kook gedurende 1 minuut en laat het 10 min afkoelen.
Eenmaal afgekoeld, roer de amandelen, havermout en een groot deel van de chocolade erdoor. (Beetje overlaten om over de repen te strooien)
Het mengsel in de met bakpapier beklede bak gieten en stevig aandrukken.
De overgebleven chocolade bovenop strooien en min 2 uur in de koelkast zetten.

Gemaakt door @cocofeels_01