Dadel repen

Je maakt ze zonder oven en ze zijn zo klaar. Genieten toch? Wist je trouwens dat gepofte spelt rijk is aan eiwit en vezels?

• Aantal personen: 15
• Bereidingstijd: 5 min + 1 uur in de vriezer
• Keukenbenodigdheden: vierkant brownie bakvorm, keukenmachine, bakpapier

Bereidingswijze

1. Meng de gepofte spelt en de dadels in de keukenmachine tot een kleverige massa.
2. Druk het mengsel in een met bakpapier beklede bakblik. Duw goed aan met de bolle kant van een lepel.
3. Smelt de chocolade au-bain Marie samen met de kokosolie.
4. Verdeel de chocolade over het dadel mengsel en strooi de klein gemalen noten en eventueel wat kokosrasp over de chocolade.
5. Zet 1 uur in de vriezer.
6. Snijd in vierkante blokjes.

Bewaar de dadel repen in de koelkast.