Bagel bites

Bagel bites met cottage cheese en amandelmeel. Koolhydraatarm, maar wel extra eiwitten, gecoat in Everything but the bagel seasoning. Overgewaaid vanuit Amerika, niet alleen lekker over de bagels maar ook als seasoning op je crackers met filet american. In Amerika strooien ze het over veel dingen dus wanneer je een potje hebt gekocht wordt jij er misschien ook wel net zo dol op als ik.

• Aantal porties: 12 stuks
• Bereidingstijd: 10 min. voorbereiding en 12 min. baktijd
• Keukenbenodigdheden: mengkom, weegschaal en airfryer

Bereidingswijze

1. Meng de cottage cheese samen met de amandelmeel en bakpoeder tot een samenhangend deeg. Blender eventueel de cottage cheese wanneer je stukjes wilt. Het deeg kan een beetje plakkerig aanvoelen, maar dit hoort zo.
2. Draai er balletjes van tussen 23-25 gram.
3. Verwarm de airfryer voor op 180 graden.
4. Spray de bagel bites in met een beetje olie en rol ze vervolgens door de everything but the bagel seasoning.
5. Bak de bagel bites zo’n 12 minuten in de airfryer.

Je hebt dus geen extra zout nodig in het deeg, omdat er zout in de everything but the bagel seasoning zit. Eet de bagel bites met bijvoorbeeld roomkaas, filet american, of een heerlijk plakje zalm.