15x Borrelhapjes oud en nieuw

1. Spoom

De borrelhapjes oud en nieuw lijst, starten we met deze heerlijke Spoom. Deze halfbevroren sorbet, gecombineerd met een scheut mousserende wijn, zorgt voor een verfrissend gerecht dat de smaakpapillen opfrist en indruk maakt op uw gasten. Met een bereidingstijd van slechts vijf minuten en geschikt voor twee porties, is dit het ideale recept om snel en elegant toe te voegen aan uw Oud & Nieuw borrelplank! Ontdek hier het recept van Spoom.

2. Oliebollen - 'de favoriet binnen borrelhapjes oud en nieuw'

Zelf oliebollen bakken? Met dit basisrecept maak je ze helemaal naar eigen smaak: naturel, met krenten, stukjes appel, sukade of zelfs hartig. Geen rijen bij de kraam, maar thuis genieten en variëren. In 45 minuten plus een uur rusttijd maak je 20 perfecte oliebollen. Vergeet de poedersuiker niet voor dat feestelijke gevoel. Oliebollen zijn een echte toevoeging tussen de hapjes voor oud en nieuw. Gooi jij alvast de oliebollen in het frituur?

3. Rum cake

Rum cake is een heerlijke traktatie tussen de oud en nieuw borrelhapjes. Met twee soorten beslag, waaronder een deel met cacao, ziet hij er prachtig uit en smaakt hij extra lekker. In plaats van maandenlang fruit te weken, gebruik je gewoon een glaasje rum. Binnen 20 minuten staat de cake in de oven en na 40 minuten bakken geniet je van 16 feestelijke porties. Werk af met noten en poedersuiker voor een feestelijke touch! Zo maak je de heerlijke rum cake.

4. Appelbeignets

Team oliebol of appelbeignet? Altijd een moeilijke keuze als hapjes voor oud op nieuw. Maak ze gewoon allebei om het je zelf makkelijk te maken! In 15 minuten voorbereiding en 15 minuten baktijd bak je heerlijke appelbeignets van bladerdeeg, gevuld met spijs en appel. Perfect om te maken tijdens het rijzen van het oliebollenbeslag. Bak ze in hete olie of kies voor de oven of airfryer. Bestrooi met kaneelsuiker en geniet! Ontdek de variates die mogelijk zijn met appelbeignets.

5. Feestelijke soesjestoren

Met een zelfgemaakte soesjestoren steel jij de show! Deze feestelijke toren is eenvoudig te maken en de soesjes zijn heerlijk. In 45 minuten bereid je de soesjes en na 25-30 minuten bakken kun je ze vullen met een romige vulling. Versier de soesjes met ruby en gold chocolade voor een luxe uitstraling. Stapel de soesjes met karamel op elkaar en maak een toren met een stevig kartonnen steuntje voor extra effect. Serveer de toren koud en geniet van dit feestelijke, zoete kunstwerk! Een perfecte toevoeging binnen de borrelhapjes oud en nieuw. Bekijk hoe je deze feestelijke soesjestoren maakt.

6. Stoofpeertjes met bosvruchtensaus

Stoofpeertjes met bosvruchtensaus zijn perfect als oudjaar hapjes. Het bereiden is simpel en het resultaat is heerlijk! Met een bereidingstijd van 20 minuten en een paar uur stoven zijn de peertjes snel klaar. Schil de peertjes, zet ze in een pan met water en voeg kruiden en specerijen toe. Laat ze zachtjes stoven terwijl je de bosvruchten kookt met suiker voor een heerlijke saus. Bind de saus met arrowroot en serveer de peertjes met de saus en wat walnoten. Serveer jij stoofpeertjes met bosvruchtensaus op oudjaars avond?

7. Amandel-speculaas hapjes met golden chocolate!

Deze amandel-speculaas met golden chocolate valt onder leuke hapjes voor oud en nieuw. Het staat in slechts 20 minuten op tafel. Meng de ingrediënten in een keukenmachine tot een plakkerig deeg. Maak er kleine balletjes van (ongeveer 10) en zet ze in de koelkast om op te stijven. Smelt ondertussen de chocoladedruppels en laat ze iets afkoelen. Bedek de hapjes met de gesmolten chocolade en zet ze opnieuw in de koelkast om hard te worden. Voor een extra leuk effect kun je nog een laagje chocolade toevoegen. Ontdek hoe amandel-speculaas met golden chocolate maakt.

8. Appelflappen

Deze appelflappen zijn een topper binnen borrelhapjes oud en nieuw en staan in slechts 20 minuten voorbereidingstijd op tafel, met een oventijd van 25 minuten. Begin met het maken van de appelvulling door de appels te koken met suiker, kaneel en vanille. Laat het mengsel even indikken en voeg de sultanas toe. Vervolgens vul je de bladerdeegplakken met de appelvulling, vouw je ze dicht en bak je de appelflappen goudbruin in de oven. Bestrijk ze met een ei-melk mengsel en bestrooi met suiker of amandelvlokken voor een extra crunch. Ben jij al begonnen aan dit appelflappen recept?

9. Aardbei gember cocktail

Deze aardbei-gember cocktail is de perfecte verfrissing voor een feestelijke avond. De frisse aardbeien, het pittige van de gember en een vleugje citroen maken deze cocktail een absolute must-try! Begin met het maken van de gembersiroop door het gembersap met de suiker in een pannetje te verwarmen totdat de suiker is opgelost. Laat de siroop daarna afkoelen (dit duurt ongeveer 20 minuten). Geniet van deze heerlijke, fruitige cocktail met een pittige kick! Aardbei gember cocktail valt onder simpele hapjes oud en nieuw.

10. Crème brûlée

Op zoek naar lekkere hapjes voor oud en nieuw? Maak dan deze heerlijke vanille crème brûlée. Verwarm de oven voor op 100°C en zet de ingrediënten klaar. Verwarm room (of melk) met vanillemerg in een pan. Klop suiker en eidooiers tot een glad mengsel. Voeg langzaam de hete melk toe aan de eieren, roer voorzichtig met een spatel. Giet het mengsel in bakjes en zet ze in een ovenschaal met heet water (au bain-marie). Bak 1-2 uur tot de crème net gestold is, laat afkoelen en zet 6 uur in de koelkast. Bestrooi de crème met suiker en brand deze tot een krokante karamellaag. Geniet van je heerlijke, zelfgemaakte crème brûlée!

11. Ultieme borrelplank

Stel eenvoudig een borrelplank samen door te kiezen voor hartige, zoete, warme of koude hapjes. Houd rekening met dieetwensen van je gasten. Essentiële ingrediënten zijn noten, kazen, fruit, groenten, dips, en brood of crackers. Voeg eventueel vleeswaren of vegetarische alternatieven toe. Maak het af met zelfgemaakte hapjes en zet alles mooi verdeeld op de plank. Dit is een echte beleving en daarom staat dit in de lijst van borrelhapjes oud en nieuw. Geniet van je ultieme borrelplank!

12. Donuts

Donuts maken is leuk én makkelijk! Kneed een soepel deeg, laat het rijzen en steek vervolgens de donuts uit. Na een korte baktijd in hete olie zijn ze goudbruin en heerlijk luchtig. Dip ze in kaneelsuiker, kleurrijk glazuur of gesmolten chocolade en voeg jouw favoriete toppings toe. Binnen 60 minuten (plus 2 uur rijstijd) geniet je van zelfgemaakte donuts die perfect zijn voor elke gelegenheid! Welke donuts ga jij maken?

13. Red velvet ruby cake pops

Red velvet cake pops met ruby chocolade zijn een feestje om te maken én op te eten! Bak een luchtige red velvet cake, verkruimel deze en meng met gecondenseerde melk tot een smeuïg deeg. Vorm balletjes, dompel ze in gesmolten ruby chocolade en bestrooi met gevriesdroogde frambozen. Na 30 minuten voorbereiding, 45 minuten oventijd en 1 uur uitharden geniet je van deze onweerstaanbare traktatie! Ontdek het recept van red velvet ruby cake pops.

14. Arancini (Italiaanse risottoballetjes)

Deze arancini van tomatenrisotto zijn gevuld met gesmolten kaas en een knapperig goudbruin korstje. Perfect als oudjaarsvond hapjes! Maak de risotto vooraf, laat opstijven en paneer tot balletjes. Bak ze in 6 minuten krokant in de frituur of gebruik de airfryer. Heerlijk met tomatensaus of salsa als dip! Heb jij de arancini al in de frituur zitten?

15. Speculaas panna cotta

Dit is het laatste recept binnen borrelhapjes oud en nieuw. Deze speculaas panna cotta is in slechts 10 minuten gemaakt en kun je makkelijk een dag van tevoren bereiden. Perfect om samen met je gasten te genieten! Laat de panna cotta 3 uur opstijven in de koelkast, voeg je favoriete toppings toe en serveer heerlijke hapjes nieuwjaar. Kies jij voor speculaas panna cotta?

Wij hopen dat je met al deze recepten inspiratie hebt op gedaan en lekkere hapjes voor oud en nieuw kan maken om jouw visite te verrassen.